Dzisiejszy obiad był niestety taki beznadziejny, rzeczywiście zaplanowałam sobie ryż z jabłkami i cynamonem ale w sumie nie przemyślałam tego. Takie danie wcale nie nadaje się na obiad gdyż nie wnosi żadnego białka choć trochę zbliżonego do wzorcowego. Jeżeli decydujemy się na obiad bezmięsny to powinien on składać się z produktu zbożowego (jak np. ryż, kasza, produkt mączny) i roślin strączkowych, powiedzmy np. ryż z fasolą, czy gulasz na kostce sojowej. Posiłek typu ryż z jabłkami może być na deser, jednak w małej ilości ponieważ mimo pozorów jest to dosyć kaloryczne danie. 

Bulgur z ciecierzycą

Muszę poszukać i wypróbować jakieś ciekawe przepisy na wegetariańskie dania o kompletnym składzie aminokwasów, które będą w stanie zastąpić standardowy obiad mięsny dostarczający białka zwierzęcego. - Wyzwanie podjęte!!! ;)

08:30 Śniadanie
          3 kromki chleba mieszanego

          1 plasterek sera suwalskiego

          4 łyżeczki serka śmietankowego typu fromage         

          6 plasterków ogórka

          4 słupki papryki

          1 łyżeczka ketchupu

11:30 II Śniadanie

          140g jogurtu naturalnego 2%

          2 łyżki pestek z dyni, ziaren słonecznika, orzechów laskowych

          2 łyżki otrębów i zarodków pszennych

          1 mały banan

13:30 Obiad

          1/2 szklanki ryżu brązowego

          3 małe jabłka

          40g (3 łyżki) jogurtu 2%

          Cynamon

          2 łyżeczki dżemu

          1 bułka wieloziarnista

          2 łyżeczki masła roślinnego

          2 łyżeczki pasztetu drobiowego z papryką

16:00 Podwieczorek

          3 mandarynki

18:30 Kolacja

          2 kromki chleba mieszanego

          1 plasterek sera suwalskiego

          4 łyżeczki serka śmietankowego typu fromage         

          6 plasterków ogórka

          4 słupki papryki

Napoje

          500ml herbaty

          1l wody